Les plaques à induction sont un terme bien connu dans le monde de la cuisine moderne. Lentement mais fréquemment, il a commencé à remplacer les poêles ordinaires.
Avant de commencer, je décomposerai la cuisinière à induction en mots plus faciles.
Nous savons tous que le frottement génère de la chaleur. Nous avons appris depuis l’enfance que se frotter les mains pendant la saison froide les garde au chaud. Plus vous frottez vite, plus vos mains deviennent chaudes.
Par le même principe, le frottement n’est pas généré par les mains, mais par les électrons à l’intérieur de la casserole. Alors que les cuisinières à gaz ou électriques nécessitent une source de chaleur pour s’enflammer, la cuisson par induction crée une source de chaleur à partir de la casserole elle-même.
Bien que j’explique en détail comment fonctionnent les tables de cuisson à induction et comment elles sont utilisées plus loin dans cet article, je voudrais donner un bref aperçu.
Comment allumer une plaque à induction ?
1. – Branchez la plaque à induction.
2. – Placez la cuisinière à induction / la batterie de cuisine sur le foyer que vous souhaitez utiliser.
3. – Localisez l’interrupteur de la plaque à induction et appuyez dessus pour allumer l’appareil.
4. – Sélectionnez le capteur de l’anneau que vous souhaitez utiliser (si vous avez une plaque multi brûleurs)
5. – Utilisez les capteurs + et – pour régler la chaleur.
6. – Une fois la cuisson terminée, maintenez enfoncé le bouton marche/arrêt une fois de plus pour éteindre la plaque à induction.
N’oubliez pas que la plaque à induction ne génère pas de chaleur s’il n’y a pas d’ustensiles sur la plaque.
Instruction pour l’ utilisation de la plaque
IMPORTANT :
Pour des raisons de sécurité, il n’est pas possible d’utiliser la plaque à induction et le micro-onde en même temps, donc – avant d’utiliser l’un des deux appareils – il faudra appuyer sur le bouton sur le mur (à gauche de la cuisine) en positionnant l’interrupteur sur l’indication appropriée, ou :
- pour utiliser la plaque à induction, positionner l’interrupteur sur « PLATE » ;
- pour utiliser le micro-ondes, réglez l’interrupteur sur « MICRO ».